lunes, 13 de julio de 2015

Reto tú dulce y yo salado: saquitos rellenos

Empiezo diciendo simplemente una verdad universal: soy un desastre. Pero al final salió algo medio decente para el #retotudulceyyosalado.

Tenía la masa comprada justo unos días antes de que anunciaran el reto así que me puse tan contenta porque mi idea la iba a usar para el reto....saquitos de morcilla!

Pero llevo un verano que tela marinera con las peques y al final, como siempre, me quedo sin tiempo. Así que improvisé: saquitos de calabacín y saquitos de pavo y manzana.


Fui solventando los problemillas como pude...

Utilizando la masa entera se rompía por la zona del doblez...pues corté la masa por la mitad e hice sacos más pequeños!

No encontré cebollino... y tuve que usar hilo normal para poder atarlos!


Los pinté de huevo antes de meterlos en el horno...pero se me quemaron las puntas de los saquitos!

Pero lo intenté que es lo importante :)

Saquitos de pavo y manzana


  • Lo primero es trocear con mi supertijeras los filetes de pavo. Son unas tijeras con varias hojas y es muy rápido hacer trocitos pequeños...me encantan!
  • Luego se pela la manzana y se trocea. Utilicé un aparato que tengo en casa que quita el corazón también.
  • Mientras se calienta el horno metí la manzana para que soltara un poco de jugo antes de hacer los saquitos (reconozco que me pasé de tiempo y se quedó algo seca, con un ratito es suficiente)
  • Y a intentar hacer saquitos! O algo parecido, jajaja!

Saquitos de calabacín



  • Lo primero es cotar en trocitos el calabacín y cocinarlo.
  • Mientras con mi supertijeras se trocea el jamón yoirk y el bacon
  • Luego pongo a freír los trocitos y cuando ya están se añade tranchetes hasta que se fundan
  • Mezclamos todo y se añade tomate frito
  • Y a intentar hacer saquitos! O en mi caso acabé haciendo triángulos, jajaja!




La presentación

Después de hornear a 180º hasta que vi que se me quemaban los bordes pues sólo quedaba decorar.


Con una ensalada de rúcula y canónigos y unos rabanitos acompañé los triángulos de calabacín. Con un poco de humus casero y unos huevos de codorniz cocidos acompañe los saquitos de pavo y manzana ( echando salsa agridulce al abrirlos estaban también buenísimos!)

Utilicé unos platos monísimos que me regalaron cuando me casé.


Y hasta aquí mi experiencia en la cocina que demuestra una vez más que no sólo en las manualidades tengo problemillas varios, jajaja!

6 comentarios:

  1. a mi me encantan.... la combinación de sabores me ha molado, y tengo que probarlos... y que te hayas animado y nos enseñes que no todo es maravilloso cuando se cocina, mola... Muchas gracias... saludines

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  2. Ya me hubiera gustado a mí hacer un saquitos precioso para hacer la foto estupenda pero, si con receta ya me salen las comidas regular, improvisar fue un desastre!

    Lo importante es intentarlo :)

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  3. Ya me hubiera gustado a mí hacer un saquitos precioso para hacer la foto estupenda pero, si con receta ya me salen las comidas regular, improvisar fue un desastre!

    Lo importante es intentarlo :)

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  4. pero que ricos tiene que estar!!!! me han encantado tus propuestas :)
    y por cierto, gracias por participar!!! ^^
    Besines

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    Respuestas
    1. Me encantan los retos y la cocina siempre es un reto para mí. No me ha quedado como me gustaría pero lo importante es intentarlo :)

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    2. Me encantan los retos y la cocina siempre es un reto para mí. No me ha quedado como me gustaría pero lo importante es intentarlo :)

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